• Startseite
• Kuchen und Torten Rezepte
• Topfentorte mit Xylit und Früchten

Topfentorte mit Xylit und Früchten

Foto: sahnehäubchen

Previous

Next

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  64 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Cheesecake mit Heidelbeeren

>60 MIN

Hobby-Koch

Cheesecake-Apfelstreuselkuchen

>60 MIN

Hobby-Koch

Lime Cheese Cake mit schnellem Bröselboden

30–60 MIN

Hobby-Koch

Palatschinken-Topfen-Auflauf

30–60 MIN

Eier-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 6

•   7 Eiweiß
•   Salz
•   7 Dotter
•   150 g Birkenzucker (Xylit)
•   1 EL Vanillegold (Xylit mit Bourbonvanille)
•   50 g Butter (weich)
•   500 g Topfen (Fettgehalt nach Wunsch)
• 1 Zitrone (unbehandelt, davon die Schale abgerieben)
•   1 Birne (geschält, gewürfelt)
•   1 Pfirsich (geschält, gewürfelt)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Topfentorte das Eiweiß mit dem Salz schlagen. Sobald es steif wird, einen Teil des Xylit dazurieseln lassen und mitrühren. Zur Seite stellen.
2. Die weiche Butter mit dem restlichen Xylit schaumig rühren, einzeln die Dotter dazurühren, damit die Masse nicht gerinnt. Die abgeriebene Zitronenschale und den Topfen dazurühren.
3. Sobald die Masse glatt ist, die Birnen- und Pfirsichwürfel unterziehen. Nun den Eischnee vorsichtig unterheben und in einen Tortenring füllen.
4. Im vorgeheizten Backrohr, im unteren Schiebefach bei 160°C Umluft ca. 1 Stunde backen. Falls die Torte zu dunkel wird, die Topfentorte mit Alufolie abdecken.

Tipp

Eine Topfentorte, bei der auch Diabetiker mitnaschen dürfen.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken