Topfenkuchen ohne Boden

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  • 125 g Butter
  • 475 g Zucker
  • 5 Eier; oder evtl. 6
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 7 EL Maizena (Maisstärke)
  • 0.5 Pk. Backpulver
  • 1000 g Topfen (10%)
  • 0.3333 Pk. Rumaroma

Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Die dickcremig geschlagene Butter mit den übrigen Ingredienzien in der Küchenma- schine durchrühren.

Tortenspringform fetten, Menge hineingeben.

3 Stunden bei 130 Grad backen. Dabei die geben am Anfang ein bis anderthalb Stunden mit Aluminiumfolie bedecken. In der geben auskühlen, dann stürzen.

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