Warmer Schokoladekuchen auf Steirische Art
30–60 MIN
Hobby-Koch
Topfen Nudel Auflauf mit Pfirsichen
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Bandnudeln
- Salz
Topfen-Nudelmasse:
- 2 Stk. Eier
- 80 g Staubzucker
- 1/2 Stk. Zitrone
- 250 g Magertopfen
- 1 Pkg. Vanillezucker
Pfirsichkompott:
- 400 g Pfirsichspalten
Zum Bestreuen:
- 10 g Brösel
- 10 g Butter
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Zubereitung
- Für den Topfen-Nudel-Auflauf die Nudeln bissfest kochen, abseihen und abschrecken.
Für die Topfen-Nudelmasse die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen.
Dotter mit Staubzucker und Zitronenschale schaumig rühren, Topfen einrühren, die Nudeln untermischen, Schnee unterheben.
Eine Auflaufform dünn befetten, Pfirsichkompott abseihen und abwechselnd Nudelmasse und Pfirsichspalten in die Form schichten, mit Nudelmasse abschließen.
Den Topfen-Nudel-Auflauf mit Bröseln bestreuen und Butterflocken darauf setzen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Die Pfirsiche können durch andere Früchte ersetzt werden.
ganz etwas Feines,das hat schon meine Mama für uns gemacht,damals waren es Marillen!
Wow, wäre nie selbst auf so ein Rezept gekommen. Muss unbedingt ausprobiert werden!
Darauf freue ich mich.
außergewöhnliche Kombination, super
gut