Topfen-Kroketten

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Portionen: 4

  • 300 g Topfen
  • 80 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 4 Eier
  • Salz
  • Semmelbrösel (zum Wenden)
  • Öl (zum Ausbacken)

Für die Topfen-Kroketten den Topfen mit 2 Eiern, der zerlassenen Butter, Mehl und Salz vermengen. Aus der Masse mit angefeuchteten Händen flache Laibchen formen.

Die Laibchen in versprudeltem Ei und Semmelbrösel wenden. Die Topfen-Kroketten in reichlich Öl ausbacken.

Tipp

Die Topfen-Kroketten als Beilage zu Fleisch servieren.

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Kommentare1

Topfen-Kroketten

  1. habibti
    habibti kommentierte am 08.11.2015 um 19:57 Uhr

    klingt gut

    Antworten
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