Topfen-Erdbeer-Palatschinken

Foto: Xanadu7100

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Xanadu7100 Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

Für den Teig:

  •   100 g Mehl
  •   1 Stk. Eier
  •   1 Prise Salz
  •   200 ml Milch

Für die Topfencreme:

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Ei, Salz und Milch einen Palatschinkenteig rühren.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Palatschinken (4 Stk.) herausbacken.
  3. Für die Topfencreme Topfen, Staubzucker, Vanillezucker und Rum verrühren. Die kleingeschnittenen Erdbeeren unterheben und die Palatschinken damit füllen und zusammenschlagen.
  4. Zum Schluss mit Erdbeeren und eventuell Kiwis servieren.

Tipp

Sollten Kinder mitessen, dann macht man die Füllung ohne Rum.

Wie mögen Sie Palatschinken lieber gefüllt?

... mit Marmelade! ... mit Topfen!

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13 Kommentare „Topfen-Erdbeer-Palatschinken“

  1. Gast — 21.11.2015 um 20:23 Uhr

    toll

  2. s150
    s150 — 27.6.2015 um 07:52 Uhr

    Palatschinken gehen immer

  3. obelixxl1
    obelixxl1 — 23.5.2015 um 22:26 Uhr

    werde es probieren

  4. cp611
    cp611 — 23.5.2015 um 16:06 Uhr

    Herrlich

  5. Gast — 23.5.2015 um 13:21 Uhr

    Tolles Rezept,danke

  6. KarinD
    KarinD — 2.5.2015 um 14:58 Uhr

    sehr gut

  7. Gast — 27.3.2015 um 13:40 Uhr

    herrliches Rezept

  8. Francey
    Francey — 16.9.2014 um 12:22 Uhr

    gut

  9. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 3.7.2014 um 20:35 Uhr

    sehr schön

  10. mai83
    mai83 — 22.6.2014 um 19:52 Uhr

    Mache ich morgen mit Himbeeren aus dem eigenen Garten

  11. Camino
    Camino — 16.5.2014 um 16:42 Uhr

    Ein Klassiker!

  12. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst — 14.5.2014 um 20:48 Uhr

    Hoffentlich dauert die Erdbeersaison noch lang....

  13. hsch
    hsch — 1.4.2014 um 12:24 Uhr

    das schmeckt

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