Top Secret Recipes Version Of Mcdonald's Bigxtra!

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Portionen: 1

  • 1 lg Rundes Sesambrötchen (12 cm)
  • 150 g Rinderhackfleisch (nicht mager!)
  • Gewürzsalz
  • Pfeffer
  • 2 Teelöffel Tomatenketchup
  • 1 EL Majo
  • 1 EL Zwiebel (gehackt)
  • 3 Scheiben Gewürzgurke
  • 0.5 Tasse Blattsalat
  • 1 lg Scheibe Paradeiser
  • Backspray

1. Aus dem Faschierten ein Patty von 14-15 cm ø formen (nach dem Garen passt es ausführlich auf's Semmeln). Einige Stunden einfrieren.

2. Das Semmeln halbieren und die Schnittflächen in einer Bratpfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Aus der Bratpfanne nehmen.

3. Die heisse Bratpfanne ganz leicht mit dem Backspray einfetten. Den gefrorenen Patty darin von jeder Seite 2-3 min rösten. Eine Seite leicht mit Gewürzsalz und einer guten Prise Pfeffer würzen.

4. Auf die Schnittfläche der oberen Brötchenhälfte erst mal das Tomatenketchup und folgend die Mayo gleichmäßig verteilen. Darauf die Zwiebel und dann den Blattsalat streuen, mit den Gurkenscheiben und dem Paradeiser abschliessen.

5. Wenn der Patty fertig gegart ist, mit einem Spachtel auf die untere Brötchenhälfte legen. Die Oberhaelfte darüberstülpen (den Belag dabei mit dem Spachtel festhalten) und zu Tisch bringen.

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