Tomatensuppe für Einsame

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Portionen: 1

Die Schalotte oder Zwiebel feinwürfelig, die Tomaten in Scheiben schneiden. Etwas Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Schalotte darin anschwitzen. Tomatenscheiben und etwas Tomatenmark zugeben und alles kurz durchrösten. Mit Weißwein ablöschen, mit Rindsuppe aufgießen und etwa 8 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe durch ein Sieb passieren. Mit geschlagenem Obers aufmixen und in einem vorgewärmten Teller oder einer Suppentasse anrichten.

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Kommentare14

Tomatensuppe für Einsame

  1. Sommer11
    Sommer11 kommentierte am 12.11.2016 um 17:33 Uhr

    Egal wie sie heißt. Die Paradeiser Suppe ist sehr gut und einfach. Ich schäle die Paradeiser vorher ab.

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  2. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 03.10.2015 um 12:10 Uhr

    warum dieser Name????

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    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 05.10.2015 um 11:45 Uhr

      Liebe Elli1963, das Rezept ist aus dem Kochbuch die schnelle Küche übernommen und heißt so, weil es nur für eine Person ist. Mit freundlichen Grüßen aus der Redaktion

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  3. KarinD
    KarinD kommentierte am 16.08.2015 um 19:02 Uhr

    lecker

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  4. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 13.08.2015 um 09:17 Uhr

    gut

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