Tomatensalat mit Kürbiskernöl
5–15 MIN
Eier-Koch
Tomatensalat mit Schafskäse
Zutaten
Portionen: 2
- 200 g Cocktailtomaten
- 2 Stk. Paprika (kleine)
- 1 Pkg. Schafskäse
- Balsamicoessig
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Tomatensalat die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Den Paprika auch waschen und die Kerne vollständig entfernen und in Streifen schneiden.
- Schafskäse aus der Packung nehmen und abtropfen lassen. Den Käse in Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten und den Paprika in eine Schüssel geben.
- Mit Balsamicoessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Tomatensalat kann noch beliebig mit frischen Kräutern verfeinert werden.
Roter Zwiebel passt auch gut dazu
mir fehlen noch Kräuter, wie Schnittlauch, Basilkum, Oregano
bestimmt auch mit parmesan sehr gut