Tomatensalat mit Kürbiskernöl

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Portionen: 2

  • 4 Stück Fleisch-Tomaten (groß)
  • 1 Stück Zwiebel (klein)
  • 1 TL Oregano (frisch)
  • 1 TL Basilikum (frisch)
  • 5 EL Steirerkraft steirisches Kürbiskernöl
  • 2 EL Apfelessig (oder Balsamessig)
  • Salz
  • Pfeffer
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Für den Tomatensalat die Tomaten waschen, den grünen Ansatz ausschneiden und in Spalten teilen. Die Zwiebel schälen und in Scheibchen schneiden. Zutaten in einer Schüssel mit den Kräutern vermischen und mit Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.

Tipp

Wenn Sie bunte Tomaten am Markt bekommen, machen Sie den Salat dadurch interessanter.

Serviervorschlag: Tomatensalat in Schalen anrichten und mit einem Kräutersträußchen belegen.

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Kommentare17

Tomatensalat mit Kürbiskernöl

  1. solo
    solo kommentierte am 22.03.2017 um 10:47 Uhr

    Hesperiden-Essig und etwas Zucker sind mir lieber.

    Antworten
  2. SteirabuamitKernöl
    SteirabuamitKernöl kommentierte am 01.01.2016 um 20:50 Uhr

    Bitte,wenn einer nen tomatensalat macht mit kernöl nicht balsalmico nehmen hat in einem salat mit kernöl aber scho garnix zu suchen

    Antworten
  3. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 17.08.2015 um 16:08 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. OH65
    OH65 kommentierte am 13.08.2015 um 23:45 Uhr

    super lecker

    Antworten
  5. yoyama
    yoyama kommentierte am 28.07.2015 um 13:57 Uhr

    ein Genuss !

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