Tomatensalat mit Basilikum

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Portionen: 2

  • 1 Stk Tomate (große)
  • 10 Stk Cocktailtomaten
  • Basilikum (frisch)
  • 4 EL Balsamico (hell)
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Msp Zucker
  • 4 Scheiben Weißbrot (knusprig geröstet)

Für den Tomatensalat mit Basilikum die Tomaten waschen. Die große Tomate klein schneiden, die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln.

Das frische Basilikum abspülen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel ein Dressing aus Balsamico, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer anrühren.

Das Basilikum und die Tomaten zugeben und durchmischen. Mit frisch geröstetem Weißbrot servieren.

Tipp

Man kann den Tomatensalat durch Zugabe von Mini-Mozarella Bällchen oder Fetawürfeln variieren.

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Kommentare1

Tomatensalat mit Basilikum

  1. minikatze
    minikatze kommentierte am 23.11.2015 um 17:19 Uhr

    Lecker!

    Antworten
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