Tomatenmarmelade

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Tomatenmarmelade Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Für ca. ein 200 ml Glas:

Zubereitung

  1. Für die Tomatenmarmelade den Strunk von den Tomaten entfernen, und die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
  2. Zusammen mit dem Zucker und den restlichen Zutaten aufkochen, danach zurück drehen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  3. Nach der Kochzeit durch ein Sieb leeren und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen und in saubere Gläser füllen. Die Tomatenmarmelade im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

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Probieren Sie die Tomatenmarmelade zusammen mit Fischgerichten.

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43 Kommentare „Tomatenmarmelade“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 22.11.2022 um 13:13 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  2. sommer12
    sommer12 — 7.8.2019 um 21:37 Uhr

    Meine Tomatenmarmelade besteht nur aus Tomaten Gelierzucker 1:3 und Zimt nach Geschmack.Schmeckt auf Toast mit Butter oder Brot hervorragend .Ist eine richtige Geschmacksexplosion.

  3. Wuppie
    Wuppie — 10.9.2017 um 09:38 Uhr

    also für ein 200ml Glas etwas viel Masse-aber sonst werde ich es ausprobieren-muß nur noch Limoncello besorgen

  4. belladonnalena
    belladonnalena — 19.8.2017 um 18:56 Uhr

    Für mich zu viel Zucker. Mit Pektin und weniger Zucker geht es auch.

  5. Cecilia
    Cecilia — 15.3.2016 um 11:40 Uhr

    Also eine süße Marmelade mit Fisch? Geht gar nicht.

    • Eneleh
      Eneleh — 13.7.2017 um 19:36 Uhr

      Geschmäcker sind nun mal verschieden. So ungewöhnlich ist das aber gar nicht, immerhin isst man ja auch Preiselbeermarmelade zu Schnitzel.

    • siko2810
      siko2810 — 1.7.2017 um 14:53 Uhr

      Du bist bestimmt kein Feinschmecker. Auch schon mal was von z.B. Vitello Tonnato gehört? Ist Kalbfleisch mitThunfischsauce und schmeckt traumhaft gut.

  8. lsfabian
    lsfabian — 26.1.2016 um 06:41 Uhr

    ein wenig mehr Tomate und weniger Zucker mit etwas Geliermittel .. dann ist es ein schöner Aufstrich und nicht ganz so süss .. Danke für die Idee und das Rezept

  9. mimimi
    mimimi — 28.12.2015 um 22:50 Uhr

    Sehr interessante Sache so eine gemüsemarmelade

  10. kleh
    kleh — 15.10.2015 um 19:27 Uhr

    gut

  11. Esrana
    Esrana — 28.9.2015 um 10:42 Uhr

    Toll

  12. ingridS
    ingridS — 10.8.2015 um 17:06 Uhr

    kann ich mir noch nicht ganz vorstellen, mal probieren

  13. monic
    monic — 9.8.2015 um 11:38 Uhr

    interessante Variante

  14. Zsejke Rencsik
    Zsejke Rencsik — 2.8.2015 um 17:30 Uhr

    Ist sehr lecker geworden - was für Feinschmecker :-)

  15. Camino
    Camino — 1.8.2015 um 16:49 Uhr

    Eigentlich mal nachmachen - ist bestimmt lecker!

  16. ginger5
    ginger5 — 1.8.2015 um 13:35 Uhr

    Klingt ja sehr interessant!

  17. Gast — 31.7.2015 um 18:04 Uhr

    interessantes Rezept

  18. Wuppie
    Wuppie — 31.7.2015 um 17:58 Uhr

    wird ausprobiert

  19. Liz
    Liz — 31.7.2015 um 17:48 Uhr

    Interessant

  20. danan
    danan — 28.7.2015 um 13:33 Uhr

    toll

  21. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 27.7.2015 um 21:37 Uhr

    Wird gleich probiert!

  22. petragögg
    petragögg — 19.7.2015 um 07:56 Uhr

    gut

  23. monic
    monic — 6.6.2015 um 11:06 Uhr

    ist schon vorgemerkt

  24. rommar
    rommar — 2.6.2015 um 19:00 Uhr

    Zu Gegrilltem oder Wiener Schnitzel passt es bestimmt.Gut ist auch eine Paprika-Chili Marmelade.

  25. MichaelaW
    MichaelaW — 4.5.2015 um 13:37 Uhr

    Ich habe dieses Rezept zwar noch nicht ausprobiert, allerdings die Tomatenmarmelade schon gegessen. Schmeckt total interessant, muss ich mal nachkochen :)

  26. Maxi20
    Maxi20 — 24.3.2015 um 05:30 Uhr

    gut

  27. kochbegeistert
    kochbegeistert — 24.1.2015 um 10:30 Uhr

    sehr lecker

  28. Bi&Pe
    Bi&Pe — 26.11.2014 um 05:50 Uhr

    Passt auch hervorragend zu Käse.

  29. MJP
    MJP — 14.10.2014 um 00:18 Uhr

    Super Rezept!

  30. rickerl
    rickerl — 22.8.2014 um 10:35 Uhr

    darf man gelierzucker so lange kochen??

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