Tomaten-Mozzarella Salat mit Kürbiskernöl

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Portionen: 2

Für den Tomaten-Mozzarella Salat mit Kürbiskernöl, die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella in Stücke reißen und zu den Tomaten geben.

Ebenso den Basilikum grob hacken und untermischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Olivenöl eine Marinade zubereiten. Den Salat damit etwas durchziehen lassen.

Zum Schluss mit echtem steirischem Kürbiskernöl beträufeln und servieren.

Tipp

Zum Tomaten-Mozzarella Salat passt frisches Schwarzbrot oder geröstetes Knoblauchbrot.

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Kommentare12

Tomaten-Mozzarella Salat mit Kürbiskernöl

  1. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 11.10.2015 um 16:24 Uhr

    gut

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 24.07.2015 um 20:02 Uhr

    super auch mit Balsamico

    Antworten
  3. BiPe
    BiPe kommentierte am 06.04.2015 um 09:00 Uhr

    Schöne Variante mit dem Kürbiskernöl.

    Antworten
  4. küchenfeger
    küchenfeger kommentierte am 09.09.2014 um 11:08 Uhr

    mit Ruccola veredelt ... perfekt!

    Antworten
  5. JustMe86
    JustMe86 kommentierte am 27.08.2014 um 12:35 Uhr

    Kürbiskernöl hört sich nach einer intressanten Alternative zum klassischen Olivenöl an! :)

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