Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola
15–30 MIN
Eier-Koch
Tomaten mit Mozzarella
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Mozzarella
- 2 Stk. Rispentomaten (mittelgroß)
- 2 ml Crema di Balsamico
- 1 TL Gewürzblütenmischung (Flower Power von Sonnentor)
- Basilikum
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Zubereitung
- Für Tomaten mit Mozzarella die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und dann halbieren. Tomaten abwechselnd mit dem Mozzarella auf einem Teller legen.
- Mit der Flower Power Gewürzblütenmischung bestreuen und mit der Crema die Balsamico beträufeln.
- Etwas Basilikum in kleine Streifen schneiden und über den Tomaten und dem Mozzarella verteilen.
Tipp
Zu den Tomaten mit Mozzarella passt auch ein gutes Foccacia oder Ciabatta. Sonnengereifte Rispen-Tomaten den Glashausparadeisern immer vorziehen.
