Tomaten-Kokos-Suppe

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Portionen: 4

  • 2 Stk. Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1 Stk. Chilischoten (klein gewürfelt)
  • 2 cm Ingwerwurzel (fein gehackt)
  • 3 Stk. Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  • 1 Pkg. Tomaten (passiert)
  • 1 Dose Kokosmilch

Für die Tomaten-Kokos-Suppe Knoblauch, Chili, Ingwer und Frühlingszwiebel in etwas Öl anschwitzen. Mit den Tomaten ablöschen und etwas köcheln lassen.

Kokosmilch zugießen und nochmal aufkochen. Die Tomaten-Kokos-Suppe mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken

Tipp

Die Tomaten-Kokos-Suppe am besten mit Crouton servieren.

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Kommentare8

Tomaten-Kokos-Suppe

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 21.12.2015 um 08:43 Uhr

    gut

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  2. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 30.10.2015 um 12:13 Uhr

    gut

    Antworten
  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 03.10.2015 um 16:01 Uhr

    gut

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  4. ressl
    ressl kommentierte am 21.07.2015 um 09:47 Uhr

    lecker

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  5. gittili
    gittili kommentierte am 16.07.2015 um 23:20 Uhr

    gut

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