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Tofuaufstrich

Foto: thereslok / User

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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thereslok

Zutaten

Portionen: 5

•   100 g Tofu (geräuchert)
•   1 Zwiebel (klein)
• 1 Apfel
•   1 EL Sojasauce
•   1 EL Senf
•   Salz
•   Pfeffer
•   Öl

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Zubereitung

1. Für den Tofuaufstrich zuerst die klein gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten.
2. Den Tofu in Würfel schneiden und mitbraten. Den Apfel auch klein schneiden und dazugeben. Nach ca. 5 Minuten beiseite stellen und abkühlen lassen. Danach die Masse grob pürieren und mit Sojasauce, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Den Tofuaufstrich servieren.

Tipp

Falls Sie für den Tofuaufstrich einen ungeräucherten Tofu nehmen, sollte sollten Sie ihn kräftiger würzen.

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