Tofu Süss-Sauer

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Portionen: 4

  • 12 Ingredienzien:
  • 400 g Tofu
  • 100 g Champignons oder evtl. Austernpilze
  • 6 Lange Bohnenschoten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 300 g Gewürfelte Ananas (1 kleine Dose)
  • 6 EL Ketchup
  • 100 ml Gemüsesuppe
  • 1 EL Sojasauce (hell)
  • 1 EL Zucker
  • 1 Teelöffel Weissweinessig
  • Evtl. ein kleines bisschen Saucenbinder

Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:

Tofu Süss-Sauer Taohoo Pad Priau Wan

Vorbereitung zirka 30-35 min

Tofu würfelig schneiden. Ananas abrinnen. Zwiebel und Paprika würfelig schneiden. Bohnen in etwa 1 cm lange Stückchen schneiden. Schwammerln vierteln. In einem Wok beziehungsweise Bratpfanne Öl erhitzen und den Tofu darin anbraten. Jetzt die Paprika, die Zwiebeln und die Bohnen unter Rühren mit anbraten. Zum Schluss die Ananas und die Champignons hinzfügen. Alle Ingredienzien unter Rühren anbraten. Zum Schluss den Tomatenketchup, die klare Suppe, die Sojasauce, de Zucker und den Essig dazugeben und nachwürzen. Die Sauce vielleicht noch ein klein bisschen mit Saucenbinder andicken.

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