Tofu-Sesamsaat-Krem

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Portionen: 4

  • 200 g Tofu; kleine Würfel
  • 2 EL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
  • 1 EL Hefeflocken
  • 2 Teelöffel Sojacaus
  • 1 Teelöffel Dijonsenf
  • 1 EL Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Teelöffel Kapern (fein gehackt)
  • 1 EL Sesamsaat (geröstet)
  • 1 Prise Chili

Mit einem Handrührgerät die Ingredienzien zu einer Krem zubereiten.

Vollkornbrotscheiben auf die Grösse von Gurkenscheiben zuschneiden. Darauf Krem setzen, mit Gurken und Tomatenscheiben garnieren.

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