Tofu mit Sesampaste und Koriander

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Portionen: 4

  • 250 g Tofu
  • 2 EL Koriander (frisch)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Paprikaöl
  • 2 EL Sesampaste (Tahini)
  • Wasser

Tofu würfeln, in kochendem Wasser kurz machen und abrinnen.

Den Koriander klein hacken.

Sesampaste mit Salz und ein kleines bisschen Wasser durchrühren, den Tofu damit begießen und das Paprikaöl und den Koriander darübergeben.

Nach: Bai Ziran, Wang Jinhuai, Xue Yuan: Rezepte der chinesischen

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