Knoblauchsauce
<5 MIN
Eier-Koch
Toffee-Sauce
Zutaten
- 50 g Butter
- 200 g Zucker (braun)
- 110 ml Maissirup (oder heller Sirup z.B.: Zuckerrübensirup)
- 15 ml Wasser
- 400 ml Kondensmilch
- 1/2 Vanilleschote (Mark, je nach Geschmack)
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Zubereitung
- Für die Toffee-Sauce in einem breiten Topf die Butter schmelzen lassen. Anschließend, wenn die Butter geschmolzen ist, Zucker, Maissirup, Wasser und die Kondensmilch einrühren und bei schwacher Hitze leicht köcheln lassen.
- Dabei gelegentlich umrühren bis sich eine dicke hellbraune Flüssigkeit gebildet hat. Die Toffee-Sauce noch warm servieren oder weiter verarbeiten.
Tipp
Je nach Geschmack können Sie die Toffee-Sauce mit Vanille-Mark verfeinern. Einfach die fertige Toffee Sauce vom Herd ziehen und das Vanille-Mark unterrühren.
Könnte man auch Ahornsirup anstatt Maissirup verwenden?
Liebe Cecilia! Das haben wir zwar noch nicht ausprobiert, sollte aber trotzdem funktonieren. Mit den besten Grüßen - die Redaktion