Toast-Entrées-Bissen

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Portionen: 4

  • 150 g Edelpilzkäse
  • 20 g Butter
  • 2 EL Meerettich; gerieben am besten frischen
  • 1 Eidotter
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • 1 Knoblauchzehe

Edelpilz-Käse durch ein feines Sieb pinseln. Mit Butter, Meerettich sowie dem Eidotter zu einer streichfähigen Krem rühren. Den Knoblauchzehe enthäuten. Die Toastbrote toasten, quer halbieren und mit dem Knoblauch abraspeln. Die Käsecreme auf die Brote pinseln und unter dem Bratrost überkrusten.

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