Tiroler Gröstl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Tiroler Gröstl
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Kartoffeln (gekochte)
- 1 Stk. Zwiebel (mittlere)
- 300 g Rindfleisch (gekochtes, oder Bratenreste)
- Bauchspeck (nach Belieben)
- Petersilie
- Majoran
- Kümmel
- Salz
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Zubereitung
- Für das Tiroler Gröstl die Kartoffeln kochen, schälen, blättrig schneiden. Den Speck würfelig schneiden, anrösten, die feingehackten Zwiebel mitrösten.
- Mit würfelig geschnittenem Fleisch und den Kartoffeln vermischen und würzen.
Tipp
Das Tiroler Gröstl kann man noch mit einem Spiegelei ergänzen bzw. dazu servieren.
Sehr ausgiebig
super zur resteverwertung geeignet! ins gröstl passt fast alles was man im kühlschrank findet.
Wenn wir ins Zillertal sind ist das lieblingsessen meine mann diese Tiroler Gröstl. Danke für dieses recept und ich würde es bestimmt zu hause in Holland bereiten.