Mousse au Chocolat mit Banane
5–15 MIN
Eier-Koch
Tiramisu
Zutaten
- 4 Stk. Eier
- 6 EL Kristallzucker
- 50 dag Mascarpone
- 2 Pkg. Biskotten
- 2 Tasse(n) Kaffee (kalt)
- 1 Schuss Rum
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Zubereitung
- Für das Tiramisu Dotter mit Kristallzucker sehr schaumig schlagen. Mascarpone in die Dottermasse einrühren.
- Eiklar zu steifem Schnee schlagen und langsam unterheben. Den abgekühlten Kaffee mit einem Schuss Rum abschmecken.
- Abwechselnd die in Kaffee getränkten Biskotten und die Masse in eine Form geben und zugedeckt im Kühlschrank über Nacht stehen lassen.
- Vor dem Servieren das Tiramisu noch in der Form mit Kakaopulver bestreuen.
Tipp
Bevor man das Tiramisu zubereitet den Kaffee schon 1 Stunde vorher kochen, damit er abkühlen kann. Die Biskotten nur ganz kurz eintauchen, sonst werden sie wässrig.
lecker
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