Ting / Saurer Maisbrei

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Portionen: 4

  • 125 g Maismehl (grob)
  • 175 g Maisschrot
  • 375 ml Wasser ((I))
  • 750 ml Wasser ((II))

Maismehl und -schrot mit Wasser (I) in einer Backschüssel mischen.

2-3 Tage stehen. Testen ob der Brei sauer ist, im Falle, dass nicht, einen weiteren Tag gären.

Wasser (Ii) aufwallen lassen, nach und nach den brei klumpenfrei untermengen.

Geschlossen ca. eine halbe Stunde auf kleiner Flamme sieden, bis der Brei gar ist.

passt zu: Leber, Blattgemüse

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Kommentare1

Ting / Saurer Maisbrei

  1. Yoni
    Yoni kommentierte am 30.04.2015 um 05:22 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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