Thunfischpate

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Portionen: 1

  • 2 Becher Thunfisch
  • 150 g Butter; Raumtemperatur!
  • 1 lg Zwiebel; sehr fein gewürfelt bzw. noch besser püriert
  • 1 Knoblauchzehe (oder 2); durch die Presse gedrückt
  • 1.5 EL Zitronen (Saft)
  • 1.5 EL Weinbrand
  • Salz
  • Pfeffer

Alles verrühren und zermusen, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken, ungefähr 2 Stunden kaltstellen. Die Thunfischpate kann man schon einen Tag vor der Fete kochen! Schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot oder evtl. Baguette!

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