Für das Thunfisch-Sandwich mit Wachteleiern zuerst die Wachteleier in kochendem Salzwasser 3–4 Minuten hart kochen. Unter kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen.
Thunfisch mit etwas Öl sowie einem kräftigen Spritzer Zitronensaft aufmixen oder mit einer Gabel zerdrücken und gut durchrühren. Etwas Mayonnaise, Kapern und/oder grüne Pfefferkörner einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nun alle Weißbrotscheiben mit Thunfischcreme bestreichen. Die Wachteleier der Länge nach halbieren, auf vier Brotscheiben verteilen und mit den restlichem Weißbrot abdecken.
Thunfisch-Sandwiches diagonal oder der Breite nach einmal durchschneiden und anrichten.
Sofort servieren, damit die Thunfisch-Sandwiches mit Wachteleiern nicht antrocknen.
Tipp
Thunfisch-Sandwich mit Wachteleiern kann auch noch verfeinert werden, indem gekochte Maiskörner, Paprikastreifen oder Chilischoten in die Thunfischmasse eingerührt werden.
18 Kommentare „Thunfisch-Sandwich mit Wachteleiern“
Petzibärchen — 30.6.2023 um 07:58 Uhr
Thunfisch naturell ist mir lieber, sollte er zu trocken sein, mische ich etwas griechisches Joghurt oder auch mal Frischkäse ein. Dann passt auch etwas fettige Majo dazu. Auch ich verwende "normale" Hühnereier. Der Tipp ist übrigens sehr interessant.
franziska 1 — 4.3.2021 um 18:17 Uhr
sehr gut
Adelaskrilecz — 30.5.2019 um 08:21 Uhr
Eine wahre Gaumenfreude!
kyraMaus — 21.7.2017 um 10:41 Uhr
lecker wäre es auch die Wachteleier zu braten und auf den fertigen Toast zu legen
Thunfisch naturell ist mir lieber, sollte er zu trocken sein, mische ich etwas griechisches Joghurt oder auch mal Frischkäse ein. Dann passt auch etwas fettige Majo dazu. Auch ich verwende "normale" Hühnereier. Der Tipp ist übrigens sehr interessant.
sehr gut
Eine wahre Gaumenfreude!
lecker wäre es auch die Wachteleier zu braten und auf den fertigen Toast zu legen
mach ich mir auch mal, aber mit Hühnerei
sehr gut
gut
Lecker
Super, auch ohne die teuren Wachteleier.
Warum Wachteleier - Hühnereier sind genau so gut!
köstlich
lecker
toll
Ausgezeichnetes Rezept! Einfach und gut!
lecker
sehr gut
Mmmh, schaut lecker aus!
lecker