Thunfisch in Paradeiser-Oliven-Sauce

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Portionen: 4

  • 4 Thunfischsteaks à 200g
  • 500 g Cherrytomaten
  • 150 g Oliven
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie (glatt)
  • 0.5 Teelöffel Oregano
  • 400 ml Weisswein
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Weissbrot

Geschnittenen Knoblauch im Olivenöl anrösten, geviertelte Sherrytomaten und entkernte Oliven hineingeben.

Mit Weisswein löschen, Salz, Pfeffer, Oregano und ein klein wenig von der gehackten Petersilie dazugeben.

3 Min. leicht wallen, die Thunfischscheiben dazugeben und etwa 5 Min. in der Sauce gardünsten. Zum Schluss die übrige Petersilie dazugeben.

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