Thüringer Knödel Ii

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  • 2000 g Erdäpfeln
  • 100 g Griess
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Semmeln
  • 500 ml Milch
  • 1 EL Leichtbutter

Alle Erdäpfeln zu einer rohen Reibemasse zubereiten. Salzen. Jetzt eine

Menge aus Griess und Milch mit der Klossmasse mischen. Knödel formen und

mit gerösteten Semmelwürfeln befüllen. In kochendes Wasser legen und 15

min auf kleiner Flamme ziehen, nicht machen.

Auch zu diesen Thüringer Knödeln einen beliebigen Braten mit ausreichend

Soße anbieten.

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