Terzer Saibling

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

Für die Fülle:

  • 3 Stk Erdäpfel (mehlig, 60 dag)
  • 1 Bund Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)

Für das Gemüse:

  • 1 Stk Zwiebel (klein)
  • 10 dag Karotte
  • 10 dag Sellerie
  • 10 dag Fenchelknolle
  • 1 EL THEA
  • Salz
  • Pfeffer
Sponsored by Thea

Für den Terzer Saibling erst die Fülle zubereiten.

Für die Fülle Erdäpfel in der Schale kochen, schälen, noch heiß zerstampfen und mit den fein gehackten Kräutern vermischen. Würzen.

Geputzte Saiblinge innen salzen, pfeffern und mit der Kräuter-Erdäpfel-Masse füllen.

Für das Gemüse Zwiebel hacken, Karotte, Sellerie und Fenchel in mittelstarke Streifen schneiden, Knoblauch hacken und alles in THEA anschwitzen, salzen, pfeffern.

Backblech mit Backtrennpapier belegen und in die Mitte einen Teil der Gemüse-Masse setzen, die gefüllten Saiblinge darauf legen.

Fische mit einem Spritzer Apfelessig beträufeln. Backtrennpapier über den Fischen einschlagen und die Enden zwei Mal falten, sodass kein Saft entweichen kann.

Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 20 Minuten garen.

Erst am Tisch das Backtrennpapier aufschneiden und die Saiblinge entnehmen. Den Terzer Saibling mit dem Gemüse servieren.

 

Tipp

Wer möchte, kann das Gemüse für Terzer Saibling auch nach eigenem Geschmack variieren.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
0 3 0

Kommentare13

Terzer Saibling

  1. mona0649
    mona0649 kommentierte am 17.12.2015 um 23:45 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 25.11.2015 um 12:08 Uhr

    tolles Rezpt

    Antworten
  3. KarinD
    KarinD kommentierte am 29.08.2015 um 19:31 Uhr

    seht gut

    Antworten
  4. szb
    szb kommentierte am 22.07.2015 um 08:46 Uhr

    Fisch für den Sommer perfekt

    Antworten
  5. Franzp
    Franzp kommentierte am 07.07.2015 um 06:19 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche