Adis Partykranzerl
15–30 MIN
Hobby-Koch
Teigkranz mit Faschiertem
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Plunderteig
- 400 g Faschiertes
- 1 Stk. Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (fein gewürfelt)
- 1/2 Bund Petersilie (fein gehackt)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikamark
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1/4 TL Kumin
- 1 TL Chiliflocken
- 1/4 TL Kurkuma
- 2 EL Oregano
- 100 ml Wasser
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Zubereitung
- Für den Teigkranz das Faschierte in einer Pfanne krümelig anbraten und anschließend die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten mitbraten.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und etwa 100 ml Wasser hinzufügen, damit sich alles gut vermischt. Das Faschierte so lange garen, bis das Wasser verdunstet ist.
- Den Plunderteig mit etwas Mehl dünner ausrollen. Das große Rechteck in kleine Rechtecke (6 Stk.) und dann in Dreiecke zerteilen (12 Stk.). Diese auf dem Tortenring anordnen (mit der Spitze nach außen) und mit der Füllung belegen.
- Auf jedes Dreieck kommt ca. 1 Löffel (am besten mit einem Eisportionierer) von der Füllung drauf. Anschließend jede Füllung mit dem Teig verschließen (die Spitze zur Mitte) und mit einer Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
- Im Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen und anschließend mit einem bunten Salat garnieren und servieren.
Tipp
Ganz toll sieht der Teigkranz auch aus, wenn man jeweils die Hälfte mit Faschiertem und die Hälfte mit Kartoffeln füllt.
Für die Kartoffelfüllung benötigt ihr: 400 g gekochte, geschälte Kartoffeln 1 Zwiebel, fein gehackt 1/4 Bund Petersilie, fein gehackt 3 EL Olivenöl 3/4 TL Salz 1 TL Oregano 1 TL Chilliflocken Zubereitung: Die Zwiebel mit dem Öl in einer Pfanne glasig braten. Kartoffeln fein reiben und hinzufügen. Die Kartoffelmischung wieder vom Herd nehmen und die Gewürze und die Petersilie einrühren.
gute Idee und schön zu servieren
Super
gute Idee
gut
lecker
toll
toll
sieht nicht nur gut aus :-)
super
Lecker
Schaut super aus!
klingt sehr gut
hört sich gut an
Wo bekommt man "Chiliflocken" ? Wie schauen die aus und sind die scharf?
sieht toll aus!!
sehr nett
Sehr appetitlich.... für die Party mal was anderes als Brötchen!
ideal für Gäste in jedem Alter
schaut toll aus!
Vorgemerkt!
einfach köstlich
auch ein Gedicht für die Augen.
Dankeschön! :-) Kommt bei Gästen immer sehr gut an.
sehr originell!
super Idee!
köstlich!
ideal für eine Party
Ist schon in meinem Kochbuch
ein richtiges Kunstwerk
köstlich und kreativ - Auge isst mit !