Tatsch

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  • 4 Eier
  • Salz
  • 200 ml Milchwasser
  • 300 g Mehl
  • Backfett oder evtl. Öl

Eier aufschlagen, Salz und Milchwasser beifügen, Mehl dazusieben und einen dicklichen Teig machen. Daraus Omeletten backen, diese zu feinen Stücke zerstochern (wie "Kratzete").

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