Tartar - Rohes Rinderhack

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Portionen: 2

  • 40 dag Rindsfilet
  • 3 Eidotter
  • 2 sm Zwiebeln; feinstgehackt
  • 1 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer

Faschiertes mit Eigelben und Zwiebeln ordentlich mischen. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken und mit der Menge ordentlich mischen. Mit Salz und Pfeffer nur mild würzen.

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