Tannenhonig

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Portionen: 1

  • 500 g Tannenspitzen
  • Wasser
  • Zucker

Die Tannenspitzen mit Wasser aufsetzen (Spitzen fingerbreit bedeckt) und 1 Stunde zubereiten. Zugedeckt Eine Nacht lang stehen. Jetzt abgießen und auf 1 l Flüssigkeit 1 Kg Zucker dazugeben. 3/4 bis 1 Stunde gemächlich ziehen. Eine Nacht lang stehen, dann gemächlich aufwallen lassen und in Gläser befüllen.

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