• Startseite
• Frühstück
• Honig Rezepte
• Tannenhonig

Tannenhonig

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  27 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Flammkuchen mit Hering

15–30 MIN

Eier-Koch

Hausgemachter Lebkuchen

30–60 MIN

Eier-Koch

Hecht natur mit Kräutern

15–30 MIN

Hobby-Koch

Lebkuchen

30–60 MIN

Hobby-Koch

Maisi80

Zutaten

Portionen: 1

•   1 kg Tannen- oder Fichtenspitzen (Frühjahr)
•   Zucker nach Saftgewicht

Sponsored by

Zubereitung

1. Für den Tannenhonig die Tannenspitzen mit heißem Wasser einmal abbrausen, dann kalt abschrecken. Knapp mit Wasser bedeckt aufsetzen. So lange kochen, bis die Spitzen fast farblos sind.
   
   Über Nacht über ein Mulltuch ablaufen lassen. Den so gewonnenen Saft wiegen und mit der gleichen Menge Zucker verrühren. Aufkochen und sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen, der sollte HONIGFLÜSSIG sein. Den Tannenhonig in Schraubgläser füllen und kühl stellen.

Tipp

Der Tannenhonig ist ein Heilmittel gegen Husten und Heiserkeit

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken