Tandoori-Paste

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  • 200 g Tandoori Masala 1 Rezept
  • 250 ml Essig
  • 250 ml Pflanzenöl

Tandoori Masala mit Essig und genug Wasser verquirlen, dass sich eine Paste bildet. Öl im Wok erwärmen. Paste reintun und 15 Min. unter Rühren rösten, bis sie glatt und kremig ist.

Bratpfanne zum Abkühlen zur Seite stellen. Wenn die Paste reichlich gekocht wurde, steigt nun das Öl an die Oberfläche.

Paste in ein vorgewärmtes, sterilisiertes Glasgefäss Form. Paste mit mehr erwärmtem Öl überdecken, im Falle, dass nötig (soll gut bedeckt sein).

Verschliessen und an einem abkühlen dunklen Ort behalten.

Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

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