Tagliatelle mit Gorgonzolasauce

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Portionen: 4

  • 300 g Tagliatelle (frisch)
  • 80 g Gorgonzola PicBecherte
  • 80 g Gorgonzola Dolce
  • 100 ml Crème double
  • 300 g Blattspinat
  • 2 EL Mittelalter Pecorino, frisch gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:

Den Spinat reinigen, abspülen und bei starker Temperatur gardünsten. Die Nudeln in kochend heissem Salzwasser gardünsten und abschütten. Den Gorgonzola abschneiden und in Krem double zerrinnen lassen. Käsesauce, Nudeln, Spinat und Pecorino mischen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

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