Tafelspitzsülzchen mit roten Zwiebeln und Kernöl

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Portionen: 4

  • 400 g Ja! Natürlich Tafelspitz (gekocht, in dünne Scheiben geschnitten)
  • 500 ml Ja! Natürlich Rindsuppe (abgeschmeckt)
  • 4-5 Blatt Gelatine (eingeweicht, ausgedrückt)
  • 1 Stange Ja! Natürlich Lauch (geputzt)
  • 2 Stück Ja! Natürlich Karotten (geschält)
  • 1 Stück Ja! Natürlich Petersilwurzel (geschält, in Scheiben geschnitten und blanchiert)
  • 1 Stück Gelbe Rübe (geschält)
  • einige Portionsförmchen (mit Klarsichtfolie ausgelegt)
  • 1 Stück Ja! Natürlich Zwiebel (fein geschnitten)
  • einige Ja! Natürlich Cocktailparadeiser
  • einige Ja! Natürlich Kräuter (frisch)
  • etwas Ja! Natürlich Kürbiskernöl
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Die Gelatine in der leicht erwärmten Rindsuppe auflösen, kurz überkühlen lassen.

Den Tafelspitz in kleinere Stücke schneiden und abwechselnd schichtweise mit dem Gemüse in die Förmchen füllen. Mit dem Gelee auffüllen und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden gut kühlen. Sülzchen aus der Form stürzen und die Klarsichtfolie entfernen. Anrichten und mit Cocktailparadeisern und Kräutern garnieren. Eventuell mit etwas weißem Balsamico besprühen.

Mit Kernöl beträufeln.

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Kommentare19

Tafelspitzsülzchen mit roten Zwiebeln und Kernöl

  1. zuckerschneckal
    zuckerschneckal kommentierte am 21.12.2015 um 08:12 Uhr

    Sicher einen Versuch wert

    Antworten
  2. JJulian
    JJulian kommentierte am 09.12.2015 um 12:28 Uhr

    gut

    Antworten
  3. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 21.08.2015 um 19:15 Uhr

    toll

    Antworten
  4. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 06.08.2015 um 14:29 Uhr

    muß ich ausprobieren

    Antworten
  5. verenahu
    verenahu kommentierte am 09.06.2015 um 05:59 Uhr

    lecker

    Antworten
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