Kaspressknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Auf dieselbe Art kann man auch folgende Rindfleisch-Stücke zubereiten: Hieferscherzel, Hieferschwanzel, mageres oder fettes Meisel, Kruspelspitz, Schulterscherzel, Kavalierspitz oder Beinfleisch. Eine besonders gute Beilage bekommt man - ungeachtet von Kalorien und Cholesterin - wenn man Rindermarkscheiben kurz in der heißen Suppe pochiert und das Mark mit Salz und reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer auf knusprig geröstetem Schwarzbrot serviert.
der Klassiker schmeckt immer wieder sehr gut
ein Gaumenschmaus
Ich habe gestern zum ersten Mal Tafelspitz gekocht. Sehr gutes Rezept ist mir auch sehr gut gelungen. Danke.Eine Frage habe ich, wieso muss man die Zwiebel vorher braun anbraten an der Schnittstelle? ist es nur für den Geschmack?? Danke und liebe Grüße
Liebe Helga7Karl, einerseits gibt die angebratene Zwiebel einen leichtes Röstaroma, andererseits gibt sie auch eine intensive Farbe.Liebe Grüße
dazu noch Semmelkren und geröstete Kartoffel -> ein Traum
Dazu darf der Kartoffelschmarren nicht fehlen!
Also Knochenmark noch warm auf ein frisches Bauernbrot und etwas salzen. Also da vergisst man alles andere
... und dazu noch frisch gepressten Knoblauch!
so schmeckts immer sehr gut
Immer wieder sehr gut.
Sehr fein
Ein Genuss
gut
lecker
mhhh lecker
lecker
Traumhafter Klassiker!
ein Edel-Klassiker !
sehr gut
sieht toll aus
mhhh lecker
schmeckt immer wieder!
sehr gut
ein klassiker
Sehr lecker!
Rindfleisch ist super
sehr lecker
Mag ich besonders gerne :-)
lecker