Für die Sweet Potato Skins zunächst das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Süßkartoffeln mehrmals einstechen und für ungefähr 40-50 Minuten backen, bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen. Die Backrohrtemperatur auf 190 °C zurückdrehen.
Süßkartoffeln der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausschaben, aber einen dünnen Rand lassen. Dabei die Schale nicht beschädigen. Die Schalen mit etwas Öl beträufeln und für 10 Minuten ins Backrohr schieben.
In der Zwischenzeit dem Mozzarella klein schneiden, den Schafskäse zerbröseln, die Oliven klein hacken und die Jalapeños in Ringe schneiden. Das Fruchtfleisch mit 2/3 des Mozzarellas und der Jalapeños einrühren, Oliven und Schafskäse dazugeben. Salzen und pfeffern. Die Masse wieder in die Süßkartoffelschalen einfüllen, mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und mit Jalapeños belegen.
Für ungefähr 15 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen und die Sweet Potato Skins vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.
mit allem Deftigen, was die Küche so hergibt ( Speck, Zwiebel,...und Creme Fraiche)
erkocht — 17.6.2019 um 14:07 Uhr
mit champignons
hkocht — 17.6.2019 um 14:07 Uhr
mit pilzen
hoebi82 — 14.2.2019 um 14:01 Uhr
Mit Schinken und Paprika
mai83 — 8.9.2018 um 18:08 Uhr
Hühnerfleisch
katie01 — 25.12.2017 um 10:25 Uhr
Mit Faschiertem und Tomaten
Turandot — 17.9.2017 um 16:00 Uhr
gorgonzola und schinkenstreifen
erkocht — 15.9.2017 um 06:34 Uhr
mit faschiertem
LadyBarbara — 16.8.2017 um 20:52 Uhr
Frühlingszwiebel, gegrillte Hühnerbrust, Habanero-Chilis und gewürfelte Tomaten
lizzy2500 — 6.6.2017 um 23:23 Uhr
Röst-Zwiebeln, Speck und obenauf Gouda
Illa — 11.3.2017 um 19:04 Uhr
Schinken, Zwiebel und Bohnen und mit Feta überbacken
Lilly2008 — 27.2.2017 um 14:53 Uhr
mit Schinken
habibti — 26.2.2017 um 19:40 Uhr
mit Amaranth
Thekla — 26.2.2017 um 14:13 Uhr
mit Faschiertem
hertak — 25.2.2017 um 20:15 Uhr
Ziegenkäse schmeckt sehr gut.
biofritzi — 25.2.2017 um 16:46 Uhr
Ich würde würzigen Bergkäse anstatt des (meist säuerlichen) Schafkäses nehmen, Mozzarella o.k., und statt der Oliven deftigen Röstzwiebel. Zum Schluß mit ausgebratenem, knusprigem Bio-Frühstücksspeck belegen. (Aber dann ist es wohl ein ganz anderes Gericht :-))
tini.bema — 25.2.2017 um 16:02 Uhr
mit Champignons und Mozzarella
hkocht — 25.2.2017 um 15:02 Uhr
für ein vegetarisches Gericht könnte ich mir Eierschwammerl, Ei und Käse gut vorstellen
erkocht — 25.2.2017 um 14:45 Uhr
Teig für faschierte Leibchen
xxxx40 — 25.2.2017 um 12:58 Uhr
Mit Schinken und Ei
Martina Hainzl — 25.2.2017 um 12:09 Uhr
Schinken oder Speck zur Fülle
molenaar — 25.2.2017 um 12:02 Uhr
Zucchini Knoblauch und dann mit Käse überbacken.
kandy — 25.2.2017 um 11:11 Uhr
Gute Alternative zu unserer Kartoffel
LadyBarbara — 5.2.2017 um 22:05 Uhr
Sauerrahm mit Cheyennepfeffer
Morli59 — 31.1.2017 um 13:06 Uhr
ich würde noch eine Spur gut abgetropften Thunfisch (aus der Dose) dazugeben und etwas Chili
Illa — 29.1.2017 um 16:00 Uhr
scharfe Tomatensauce
lydia3 — 26.1.2017 um 08:05 Uhr
Zwiebel , Tomaten
kwkw — 25.1.2017 um 22:56 Uhr
Feta
heuge — 25.1.2017 um 22:06 Uhr
mit Eierspeis, Schnittlauch oder viel Petersilie
verena_94 — 25.1.2017 um 21:46 Uhr
Quinoa oder Couscous-Füllung, ein Klecks Guacomole oder Salsa
mit allem Deftigen, was die Küche so hergibt ( Speck, Zwiebel,...und Creme Fraiche)
mit champignons
mit pilzen
Mit Schinken und Paprika
Hühnerfleisch
Mit Faschiertem und Tomaten
gorgonzola und schinkenstreifen
mit faschiertem
Frühlingszwiebel, gegrillte Hühnerbrust, Habanero-Chilis und gewürfelte Tomaten
Röst-Zwiebeln, Speck und obenauf Gouda
Schinken, Zwiebel und Bohnen und mit Feta überbacken
mit Schinken
mit Amaranth
mit Faschiertem
Ziegenkäse schmeckt sehr gut.
Ich würde würzigen Bergkäse anstatt des (meist säuerlichen) Schafkäses nehmen, Mozzarella o.k., und statt der Oliven deftigen Röstzwiebel. Zum Schluß mit ausgebratenem, knusprigem Bio-Frühstücksspeck belegen. (Aber dann ist es wohl ein ganz anderes Gericht :-))
mit Champignons und Mozzarella
für ein vegetarisches Gericht könnte ich mir Eierschwammerl, Ei und Käse gut vorstellen
Teig für faschierte Leibchen
Mit Schinken und Ei
Schinken oder Speck zur Fülle
Zucchini Knoblauch und dann mit Käse überbacken.
Gute Alternative zu unserer Kartoffel
Sauerrahm mit Cheyennepfeffer
ich würde noch eine Spur gut abgetropften Thunfisch (aus der Dose) dazugeben und etwas Chili
scharfe Tomatensauce
Zwiebel , Tomaten
Feta
mit Eierspeis, Schnittlauch oder viel Petersilie
Quinoa oder Couscous-Füllung, ein Klecks Guacomole oder Salsa