Sweet Orangerie

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Portionen: 127

  • 4 Tasse Kaffee (kalt)
  • 160 ml Sherry (medium)
  • 160 ml Amaretto
  • 400 ml Schlagobers
  • 50 ml Amarettosirup (vielleicht mehr)
  • Saft von 2 großen Orangen
  • Orangen (Scheiben)
  • Eiswürfel
  • Minzblättchen zum Garnieren

Den Kaffee mit Orangensaft, Sherry und Amaretto (Likör) vermengen, nach Lust und Laune mit ein kleines bisschen Zucker nachwürzen. Pro Einheit zwei Orangenscheiben und ein paar Eiswürfel in ein hohes Glas Form und das Kaffee-Gemisch hineingeben (ergibt 8 Portionen). Die frische Schlagobers gemeinsam mit Amarettosirup in den 0, 5 Liter Gourmet Whip befüllen und mit einer iSi Sahnekapsel aufschäumen. Sofort kann jedem Drink ein Amarettohaeubchen aufgesetzt werden. Orangenschalenstreifen und Minze dienen als Verzierung.

Für den 1 Liter Gourmet Whip Ingredienzien verdoppeln und 2 Sahnekapseln verwenden.

iSi Rezepte: http://www. Espumas. At

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Kommentare1

Sweet Orangerie

  1. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 23.07.2014 um 14:02 Uhr

    Klingt wirklich lecker!

    Antworten
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