Surschnitzel mit Eierrahmkren
30–60 MIN
Hobby-Koch
Surschnitzel spezial
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Surschnitzel Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch klopfen, Knoblauchscheiben andrücken. Ei und Milch mit einer Prise Salz verquirlen.
- Fleisch beidseitig bemehlen, durch das Ei ziehen und in den Bröseln wenden. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldgelb braten.
Tipp
Zum Surschnitzel passen Pommes frites und Salat.
der Knoblauch macht einen sehr guten Geschmack
Ich reibe mit dem Knoblauch die Schnitzel ein.