Surf & Turf auf Cherrytomaten und Bohnen

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  • Rindsfilet
  • Scampis
  • Cocktailtomaten
  • Bohnen
  • 1 Prise Schlagobers
  • Balsamicoessig
  • Küchenkräuter der Provence
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Rotwein
  • Salz

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

Pfeffer würzen und in Olivenöl scharf anbraten.In der selben Bratpfanne die halbierten Scampis anbraten.

Bohnen in Salzwasser abkochen, abschütten und im selben Kochtopf Cocktailtomaten anschwitzen.

Bohnen und Tomatengemüse auf einem Spiegel aus reduziertem Rotwein mit Balsamicoessig, Kräutern der Provence und einem Schuss Schlagobers anrichten.

Die Rinderfiletmedaillons mit den Scampis belegen und auf dem Gemüse zu Tisch bringen.

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