Für den süßen Zucchinikuchen den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C Umluft vorheizen.
In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Salz, den Gewürzen und der Orangenschale vermischen. Das Olivenöl und die Eier zufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Zucchini raspeln. Mit dem Basilikum und den Mandeln unter den Teig ziehen.
In eine mit etwas Butter ausgestrichene Gugelhupfform einfüllen und im heißen Ofen 50–60 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, anschließend auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.
sehr gut
Ich habe Dinkelvollmehl verwendet und dafür 7 Eier genommen.Schmeckt super.
Ergibt einen sehr hohen Napfkuchen ! Die Kräuter habe ich weggelassen. Statt dessen Orangenaroma genommen. Sehr lecker !
Ich hab ihn genau so zubereitet und er schmckt einfach wunderbar!
weiß nicht , ob ich Basilikum reingeben würde
klingt gut
SEHR GUT
großartig
lecker
Sehr lecker
Lecker
den probier ich sicher
Tolles Rezept
Lecker
schmeckt
Probierenswert
lecker!
sieht lecker aus
klingt lecker
Gut
gut
super!
Mich stört nur der Basilikum... werde es aber probieren
die heurigen Zucchini kommen in diesen Kuchen
saftig!
toll
lecker
Sehr fein, aromatisch, locker und lecker !
ein etwas anderer Zucchinikuchen - interessant
lecker