Süßer Kürbisstrudel

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  • 3 Scheiben Strudelteig (siehe Link im Text)
  • 210 g Kürbis
  • 50 g Zucker (braun)
  • 1 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 1 1/2 EL Pflanzenöl
  • Staubzucker (zum Bestreuen)

Für den süßen Kürbisstrudel zunächst den Strudelteig laut Grundrezept zubereiten oder fertigen Teig verwenden.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder fetten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.

Den Kürbis schälen, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch grob reiben und ausdrücken, damit es möglichst trocken wird. Zucker, Zimt und Rosinen dazugeben und gut durchmischen.

Eine Scheibe Strudelteig auf das Backblech legen, mit Öl bepinseln und die zweite Scheibe darauflegen, ebenso mit Öl einpinseln und die letzte Teigscheibe darauflegen.

Den Kürbis auf dem Strudelteig verteilen, an den Rändern ausreichend Platz lassen. Strudel einrollen und die offenen Enden mit dem überstehenden Teig verschließen. Den Strudel außen mit Öl einpinseln und für ungefähr 20 Minuten ins Backrohr schieben.

Den süßen Kürbisstrudel mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Süßer Kürbisstrudel kann natürlich auch ohne Rosinen gebacken werden.

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Kommentare33

Süßer Kürbisstrudel

  1. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 15.12.2015 um 22:59 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  2. julielovesmango
    julielovesmango kommentierte am 09.12.2015 um 07:02 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  3. chrimarie
    chrimarie kommentierte am 27.11.2015 um 08:57 Uhr

    tolle Idee!

    Antworten
  4. Kunst
    Kunst kommentierte am 25.11.2015 um 18:56 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  5. karolus1
    karolus1 kommentierte am 28.10.2015 um 07:57 Uhr

    gut

    Antworten
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