Brotlaiberl
>60 MIN
Eier-Koch
Süße Brotlaibchen
Zutaten
- 3 Eidotter
- 230 g Kokosflocken
- 130 g Schokolade (Kuvertüre, fein gerieben)
- 4 Eiklar
- 200 g Kristallzucker
- Vanillezucker
- Prise Salz
- 100 g Walnüsse (fein gerieben)
Zum Wälzen:
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Kokos, Schokolade und Nüsse gut verrühren. Eiklar und Kristallzucker mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen, Dotter mit Vanillezucker unterheben und die Kokos-Mischung einrühren.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen (à ca. 5 g) und im Vanille-Staubzucker-Gemisch gut wälzen. Auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen.
Tipp
Die Walnüsse kann man auch durch eine andere Nusssorte ersetzen.
Guten Tag, gehören die 100g Walnüsse in der Zutatenliste wirklich zum Wälzen? :-)
Liebe prinzesschen_m! Wir haben es korrigiert. Kulinarische Grüße, die Redaktion
klingt gut
gut
lecker
klingt super
freu' mich drauf
lecker
wird probiert
prima
Sehr fein!
Was ganz Neues für mich! Werde ich ausprobieren!
interessant, wird in mein heuriges kekssortiment aufgenommen