Studententaler an Himbeersosse

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  • Backpulver
  • 1 Ei
  • 150 ml Joghurt
  • Mehl
  • Minze (Blätter)
  • Staubzucker
  • 1 Bund Salbei
  • 1 Pk. Studentenfutter
  • Vanillezucker
  • Zucker

Sosse:

  • 200 ml Himbeergelee
  • 200 ml Schlagobers
  • Zucker

Vanillezucker, Zucker, Joghurt und Backpulver durchrühren und in Pflanzenöl zu Talern fertig backen.

Für die Soße Schlagobers kochen, ein wenig Himbeergelee untermengen und mit Zucker nachwürzen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Staubzucker und Minzblättern garnieren.

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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