Streichwurstkugalan im Kräutermantel

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

  • 320 g Honig-Leberpastete (siehe Rezept oder andere Leberwurst)
  • 1 EL Papriakpulver
  • 1 EL Pfeffer (grob geschrotet)
  • 1 EL Schnittlauch (fein gehackt)
  • 1 EL Kürbiskernen (geröstet und gehackt)
  • 1 EL Walnüsse (gerieben)
  • 16 Weinzwetschken (siehe Rezept)

Aus der vorbereiteten Leberstreichwurst 20 kleine Kugalan (Kugeln) formen. Nun jeweils 4 Stück in Paprika, Pfeffer, Schnittlauch, Kürbiskernen und Walnüssen wälzen. Die Pralinen auf einem großen Teller oder vier kleinen Tellern gemeinsam mit den Weinzwetschken anrichten.

Tipp

Knuspriges Bauernbrot oder getoastete Weißbrotscheibens als Beilage.

Nachgekocht? Bitte bewerten Sie das Rezept
1 2 3 4 5
Was denken Sie über das Rezept?
1 0 0

Kommentare2

Streichwurstkugalan im Kräutermantel

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 25.05.2016 um 21:16 Uhr

    Fein. Die Pralinen hab ich in nussiger Variation gewälzt. Jeweils in Kürbiskernen, Walnüssen, Mandeln und Haselnuss (geröstet und gehackt).

    Antworten
  2. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 08.10.2014 um 15:14 Uhr

    sehr gut

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche