Stracciatella-Topfencreme

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Portionen: 4

  • 500 g Topfen (40 % Fett)
  • 50 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
  • 3 EL Dessertwein
  • 100 ml Schlagobers
  • 3 EL Staubzucker

Für die Stracciatella-Topfencreme Topfen, Zucker und Dessertwein glatt rühren. 3/4 der geraspelten Schokolade unter den Topfen heben.

Das Schlagobers steif schlagen und unter den Stracciatellatopfen heben. In schöne Gläser füllen und mit der restlichen Schokolade bestreuen.

Tipp

Zur Stracciatella-Topfencreme passt auch sehr gut Kompott.

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Kommentare1

Stracciatella-Topfencreme

  1. omami
    omami kommentierte am 16.03.2015 um 09:52 Uhr

    Da kann keiner widerstehen

    Antworten
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