Stoetnudeln mit Spiegeleier und ne satte dicke Melk

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Portionen: 4

  • 1000 g Erdäpfeln
  • 200 g Speck (durchwachsenen)
  • Gewiegte Küchenkräuter
  • (Schnittlauch, Petersilie, Dill).

Den ausgelassenen Speck und die Küchenkräuter über die gekochten Salzkartoffeln Form, durchstampfen und mit Spiegeleiern anrichten. Als Beigabe eine Backschüssel dicke Milch und frischer Blattsalat.

Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!

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