Stöcklkraut

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Portionen: 4

Für das Stöcklkraut einen kleinen Kopf Weißkraut vierteln oder sechsteln, Strunk NICHT entfernen, denn dieser hält die Blätter zusammen. Krautviertel in einen Topf mit Wasser, Kümmel, Salz und etwas Essig geben und weichkochen.  Krautstücke herausnehmen  und in den letzten 15 Min.  zum Schweinsbraten in das Rohr geben und mit Bratensaft übergießen und mitbraten. Auf jeden Teller ein Stück Kraut zum Braten servieren.

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