Schweinssteak mit Steinpilzsauce
<5 MIN
Eier-Koch
Steinpilzsoße
Zutaten
Portionen: 2
- 1 Zwiebel (groß)
- 200 g Steinpilz (frische, blättrig geschnitten)
- 1 Becher Schlagobers
- etwas Petersilie
- Salz
- Öl (zum Anbraten)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten, blättrig geschnittene Steinpilze dazugeben und weiter anbraten.
- Etwas fein gehackte Petersilie untermengen mit Schlagobers aufgießen (nicht alles auf einmal - immer wieder eindicken lassen).
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Man kann auch nur ein halbes Schlagobers verwenden und dafür mit einem guten Weißwein ablöschen. Die Steinpilzsoße schmeckt am besten mit selbstgemachten Gnocchi.
köstlich
gut
Jetzt ist genau die richtige Zeit dafür
das liebe ich!
einfach sehr sehr gut